Roma DOC Classico Bianco

Roma DOC Classico Bianco

Il Roma Bianco riecheggia il lusso e agli sfarzi dei tempi della Roma Antica. È prodotto da Malvasia Puntinata e Bombino allevati sui suoli vulcanici dei Castelli Romani, e sono tra le principali uve per la produzione del Frascati Superiore Docg. Varietà antiche molto interessanti per qualità aromatica ed espressione minerale, donano ai vini un colore luminoso, grande sapidità, e allo stesso tempo struttura e morbidezza.

Informazioni

Vigneti di Provenienza
Vari comuni nell’areale della Doc Roma

Uve di provenienza
 Malvasia del Lazio, Verdicchio e Bombino nelle percentuali consentite da disciplinare.

Titolo alcolemico
12,5-13%

Vinificazione e affinamento
Le uve raccolte a mano vengono lavorate separatamente e sottoposte a diraspatura a bassa frequenza e pigiatura soffice, alla quale seguono sgron­datura del mosto con presse pneumatiche e decantazione statica. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, poi maturazione in acciaio sui lieviti prima dell’imbottigliamento.
Riconoscimenti

2023 >
Tre Bicchieri Gambero Rosso


2022 >
97 punti Luca Maroni


2021 >
97 punti Luca Maroni


2020 >
Falstaff 90 punti
Medaglia d’Oro Mundus Vini
Tre Bicchieri Gambero Rosso
Medaglia d’Oro Berliner Wine Trophy


2019 >
Medaglia d’Argento Berliner Wine Troph
Medaglia d’Oro Mundus Vini


2017 >
97 punti Luca Maroni

SCHEDA TECNICA